Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Tintakertas, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer, yaitu kue nastar. Kue ini terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas. Bagi pecinta kue, tentu sudah tidak asing lagi dengan kue nastar ini. Namun, bagaimana cara membuat kue nastar yang empuk dan lezat? Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar yang empuk dan lezat:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- selai nanas secukupnya
Cara Membuat Kue Nastar yang Empuk dan Lezat
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue nastar yang empuk dan lezat:
- Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan mentega dan gula halus dan aduk hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, garam, dan vanili bubuk ke dalam campuran mentega dan gula halus, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, ambil adonan dan gilas dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Potong-potong adonan dengan ukuran 2×2 cm dan pipihkan di atas tangan.
- Isi setiap adonan dengan selai nanas secukupnya lalu bulatkan kembali.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue nastar dari oven dan dinginkan.
- Kue nastar siap disajikan dan dinikmati.
Tips dan Trik
Agar kue nastar yang Anda buat empuk dan lezat, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda terapkan:
- Gunakan mentega yang berkualitas dan jangan menggunakan margarin atau butter.
- Gunakan tepung terigu protein rendah agar kue nastar lebih empuk.
- Jangan terlalu sering menguleni adonan karena bisa membuat kue menjadi keras dan tidak empuk.
- Saat memanggang kue nastar, pastikan suhu oven tidak terlalu panas karena dapat membuat kue menjadi gosong atau tidak matang sempurna.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas agar rasa kue nastar lebih lezat.
Kesimpulan
Kue nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Membuat kue nastar yang empuk dan lezat memang membutuhkan sedikit usaha dan ketelitian, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Dengan mengikuti tips dan trik yang telah kami bahas di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang empuk dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Tintakertas yang ingin mencoba membuat kue nastar yang enak. Selamat mencoba!